竹筍烘干機(jī)
產(chǎn)品名稱(chēng):竹筍烘干機(jī)、筍干烘干機(jī)、小型竹筍烘干機(jī)
熱源:空氣能為烘干熱源
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竹筍烘干機(jī)視頻
竹筍烘干機(jī)介紹
筍干是以筍為原料,通過(guò)去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘干、整形包裝等多道工序精制而成。筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩,含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)有助食、開(kāi)胃之功效??稍鲞M(jìn)食欲、防便秘、清涼敗毒,是深受廣大消費(fèi)者歡迎純天然健康食品。
竹筍烘干機(jī)烘干工藝:
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2、蒸煮漂洗:將清洗處理好的筍體放入墊有圈墊的連鍋木甑中,再加水用猛火煮2~3小時(shí)即可,規(guī)范為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨?,筍體變軟,可在竹筍節(jié)間刺進(jìn)鐵釬進(jìn)行查驗(yàn)。留心每煮2~3鍋后要換水一次,不然筍干易變色,會(huì)下降質(zhì)量和價(jià)值;煮熟的筍體從鍋里撈出后,放入在流水的木桶頂用冷水漂洗,并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā)。
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4、烘干:把蒸煮壓榨過(guò)的竹筍均勻地?cái)[放到不銹鋼托盤(pán)上,推入烘干房,進(jìn)入烘干期間,烘干時(shí)間為48個(gè)小時(shí),直至竹筍呈金黃色。
竹筍烘干機(jī)應(yīng)用圖片
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