變革激發(fā)創(chuàng)新力,創(chuàng)新助力企業(yè)成長尊敬的庫倫旗【臘肉烘干機】客戶,歡迎您!重創(chuàng)新匠心臻品是百信機械的生存之基!百信自創(chuàng)辦以來一直致力于農產品中藥材烘干領域創(chuàng)新探索和產品推廣,已經累計為眾多客戶提供過重創(chuàng)新安全可靠的【臘肉烘干機】產品!
臘肉烘干機介紹
臘肉烘干機溫度保持在45至70℃(可按),溫度開始高,而后逐步降低,正確掌握烘房溫度是決定成品品質的關鍵。操作人員經經常檢查肉坯的干濕程度,如溫度過高,熱量大,則滴油過多,影響成品率。如溫度過低,則容易發(fā)生酸味而且色澤發(fā)暗,影響質量。烘焙時應分清級別,以防混淆。臘肉坯進烘房經14小時左右,視條坯干燥情況即可升至第 二層繼續(xù)烘焙。升層時里外竹竿相互調換位置,使條坯受溫均勻,再經24小時左右即可出房。
臘肉烘干機優(yōu)勢
1、烘烤溫度和濕度對臘腸的酸價有明顯影響,高溫烘烤(55至60℃)可以抑 制臘腸貯藏過程中酸價的上升.應用響應面優(yōu)化確定了的烘烤工藝為:高溫59.5℃,高溫烘烤16.2小時低溫37℃.事實表明,其保質期在30℃散裝貯藏下可延至50日。
臘肉烘干房溫度中低溫干燥方式接近自然干燥,烘干后的品質好,色澤好,產品等級高,沒有污染,節(jié)能顯著,而且更符合環(huán)保衛(wèi)生要求。
干燥過程中不變形,不開裂,不變色,不變質,不氧化,干燥完全,干燥后復水性好,營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設備更有 效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有 效成分。
臘肉烘干機適用農副產品烘干范圍廣,一年四季365天不受氣候影響:可廣泛適用于食品,海產品、紙品木材、皮革化工醫(yī)藥等高溫烘干系統(tǒng)設備。
臘肉烘干機特點:
1、臘肉烘干機集除 濕、加熱、制冷、排溫、通風為一體智能化設備,為新型節(jié)能減排干燥設備。
2、臘肉烘干房采用雙效除 濕技術的中間換熱除溫除 濕,大大提高除 濕性能比,節(jié)能效果明顯。
3、突破 傳統(tǒng)除 濕機及普通熱泵除 濕干燥機技術瓶頸:解決傳統(tǒng)除 濕設備在高溫低濕條件下的除 濕性能差甚至空轉(壓縮機運轉不除水)技術難題。
4、臘肉烘干房獨特的排風熱回收設計:減少排放熱量損失,綜合節(jié)能性更好;
5、臘肉烘干房先進的新風預除 濕功能可保證進新風干燥,適合嚴格的干燥工藝;
6、百信臘肉烘干房是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設備,在烘干過程中不會產生任何有害物質,烘干過程也不會有煙氣或明火產生,可以根據烘干物料特性調制溫度濕度,智能化程度高。
臘肉烘干房應用領域
為庫倫旗客戶負責重服務業(yè)內推薦實用便捷的產品廠商!農產品中藥材烘干應用產品要點:肉制品:臘肉、臘腸、牛肉干、板鴨、雞肉等;
食品烘干:掛面、紅糖、銀耳、米粉、面筋、豆腐干、板栗、腐竹等;
中 藥材烘干:枸杞、山藥、人參、菊花、靈芝、金銀花、玫瑰花等;
蔬菜烘干:辣椒、蔬菜、香菇、紅薯條、花生、大蒜、生姜、豆角等;
水果烘干:紅棗、龍眼、柿餅、獼猴桃、香蕉片、葡萄干、檸檬片等;
海產品烘干:海參、鮑 魚、魚翅、海帶、紫菜、魚干、魷魚、大蝦等;
工業(yè)烘干:木炭、木材、佛香、蚊香、皮革、印刷品、紙筒、纖維、織物、包裝材料等。
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