項(xiàng)目概況
      項(xiàng)目位于山東濰坊，為海參加工廠，原來采用自然晾曬，但是受天氣限制，且容易受到二次污染。改為空氣源熱泵后，海參烘干品質(zhì)*大大提升，保證海參自然色澤、營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。系統(tǒng)為恒溫除濕，烘干房尺寸為5*2.4*2.2米，內(nèi)外采用0.326彩鋼板，中間為10cm聚氨酯板，選用一臺(tái)6P熱泵烘干組，單次烘干設(shè)擺盤150個(gè)，每盤10斤，出干海參500斤。

方案設(shè)計(jì)
      海參是高端海產(chǎn)品中 具代表性的產(chǎn)品之一，成品品質(zhì)與烘干工藝息息相關(guān)，對(duì)烘干過程的溫度、濕度、時(shí)間控制要求非常的，恒溫除濕型烘干機(jī)對(duì)溫度、濕度的控制精度高，接近自然干燥；表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被烘干物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)高。海參烘干系統(tǒng)選型：恒溫除濕型設(shè)備，溫度、濕度控制的，烘房?jī)?nèi)恒溫，緩慢進(jìn)行除濕。烘房結(jié)構(gòu)使用平流送風(fēng)方式，風(fēng)量大、均勻。快速蒸發(fā)物料表面水分。烘車選用304不銹鋼架車。托盤選用食品級(jí)PE托盤（單凍器）。

工藝簡(jiǎn)介
      工藝根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)，不同海參，煮、腌、烘都不一樣。海參烘干前期控制較低溫度，濕度控制，緩慢脫水，收身效果好；中期升溫將濕，內(nèi)部水分緩慢向表面遷移；后期提溫烘干，海參顏色，形態(tài)完善。具體烘干曲線如下： 階段，設(shè)置溫度為23-28℃，濕度為40%；*階段，設(shè)置溫度為30-33℃，濕度為30%；第三階段，設(shè)置溫度為35-40℃，濕度為15%；第四階段，設(shè)置溫度為40-45℃，濕度為10%。